Les vins du Domaine FL
Vin De France
J'Adore
Pétillant Rosé Brut – J'Adore, l’élégance à l’état pur Sublimez vos moments festifs avec J’Adore, notre cuvée pétillante rosée qui allie élégance, fraîcheur et délicatesse. Élaboré selon la méthode traditionnelle, ce vin effervescent 100 % Cabernet Franc dévoile une bulle fine et persistante, accompagnée de notes gourmandes de petits fruits rouges, de fleurs fraîches et d’agrumes. Sa texture aérienne et sa vivacité naturelle en font un compagnon idéal pour l’apéritif ou les desserts légers. Grâce à son équilibre subtil et son caractère expressif, J’Adore se déguste avec une grande facilité, tout en conservant une belle finesse en bouche. La cuvée bénéficie d’un élevage soigné : 9 mois en cuve sur lies pour la richesse aromatique, puis 16 mois sur lattes pour affiner la mousse et gagner en complexité. Un pétillant qui porte bien son nom – pour toutes les occasions que l’on souhaite rendre inoubliables. Disponible également en magnum. Pour toute demande d'un autre millésime ou d'un conseil contactez-nous
Anjou Blanc
Les Bergères 2024
Anjou Blanc – Cuvée Les Bergères Notre cuvée Les Bergères incarne toute l’élégance et la vivacité des grands vins blancs d’Anjou. Élaborée à partir de Chenin Blanc, cépage emblématique de la région, elle séduit par sa fraîcheur éclatante, sa finesse aromatique et son fruité délicat. Issu de sols argilo-schisteux typiques du Val de Loire, ce vin exprime avec justesse l'identité de son terroir. Fermentée et élevée avec soin, la cuvée Les Bergères révèle des notes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de subtiles touches citronnées, portées par une belle tension minérale. C’est un vin convivial, de plaisir immédiat, qui se prête aussi bien à des moments simples qu’à des instants plus gastronomiques. Il accompagnera à merveille un fromage de chèvre affiné, un plateau de fruits de mer, mais aussi des plats plus raffinés comme des noix de Saint-Jacques poêlées ou un homard rôti au beurre citronné. Accessible et racé, Les Bergères est un Anjou Blanc à la fois généreux et précis, parfait pour éveiller les papilles et partager de beaux instants autour de la table. Disponible également en magnum. Pour toute demande d'un autre millésime ou d'un conseil contactez-nous
Savennières
Savennières 2023
Savennières – Élégance et fraîcheur en bouteille Apprécié pour la pureté de son expression et sa fraîcheur, notre Savennières séduit par un équilibre subtil entre douceur, tension et minéralité. Ce vin blanc sec, issu exclusivement du cépage Chenin Blanc, développe au nez des arômes fins de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de légères notes miellées, évoluant avec le temps vers des nuances plus complexes de fruits secs et d’épices douces. En bouche, il se distingue par une attaque souple suivie d’une fraîcheur vive et persistante, soutenue par une trame minérale typique des grands terroirs de Savennières. Sa longueur et son élégance en font un vin de caractère, à la fois accessible jeune et prometteur en vieillissement. Idéal pour accompagner les poissons grillés, les fruits de mer ou les plats végétariens estivaux, il se marie aussi avec originalité et raffinement à une omelette aux cèpes ou à une volaille rôtie aux herbes. Notre cuvée communale provient de parcelles situées sur un terroir d’exception composé de schistes gréseux et de sables éoliens. Ces sols bien drainés et riches en éléments minéraux confèrent au vin sa signature : finesse, vivacité et profondeur. Disponible également en magnum. Pour toute demande d'un autre millésime ou d'un conseil contactez-nous
Savennières
La Croix Picot 2023
Savennières – La Croix Picot, pureté minérale et distinction Située sur les hauteurs de l’appellation, la parcelle La Croix Picot s’épanouit sur un terroir remarquable composé de schistes gréseux et de sables éoliens. Ce sol pauvre, bien drainé et chargé en minéraux confère à notre Chenin Blanc une expression d’une grande précision. Le vin séduit par sa fraîcheur ciselée, ses arômes fins de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair jaune, le tout porté par une tension minérale remarquable. La bouche, droite et élégante, se prolonge sur une finale saline, signature des plus beaux Savennières. La Croix Picot s’impose comme un vin de gastronomie, aussi à l’aise avec des poissons nobles qu’avec des plats végétariens raffinés ou des fromages à pâte pressée. Cette cuvée a été saluée par le critique américain James Suckling, qui lui a attribué la note de 93/100, récompensant ainsi son équilibre, sa finesse et son potentiel de garde. Disponible également en magnum. Pour toute demande d'un autre millésime ou d'un conseil contactez-nous
Savennières
La Frémine 2022
Savennières La Frémine est l'incarnation de l'expression du Chenin Blanc sur des sols de schistes. Cette cuvée de Savennières bio est le résultat de la vinification des raisins d'une parcelle qui porte le même nom. Sa robe est jaune pâle aux reflets brillants. Le bouquet est paré de notes de fleurs blanches, de citron vert. En bouche, ce vin est un équilibre parfait entre salinité et minéralité. Nul doute que ce vin accompagne à merveille la gastronomie des bords de mer. La Frémine a obtenu une note de 94/100 de James Suckling, grand critique Américain de vin. Disponible également en magnum. Pour toute demande d'un autre millésime ou d'un conseil contactez-nous
Savennières
Chamboureau 2022
Savennières – Chamboureau, héritage et profondeur Élaborée sur une parcelle historique entourant le Château de Chamboureau, à l’est de la commune de Savennières, cette cuvée incarne l’âme du terroir ligérien. Ancrée sur des sols de schistes typiques de l’appellation, Chamboureau puise dans ce sol ancien une intensité et une profondeur rares. Ce vin blanc sec, régulièrement distingué pour sa qualité, séduit par une attaque douce, une rondeur enveloppante et une persistance aromatique remarquable. Les arômes évoluent entre fruits jaunes mûrs et, avec le temps, vers des notes exotiques plus complexes, apportant une richesse gourmande sans jamais alourdir la structure. Ample et équilibré, Chamboureau accompagne avec élégance des plats raffinés comme une volaille crémée, un poisson noble ou un fromage affiné à croûte lavée. Il a obtenu la prestigieuse note de 95/100 par le critique Américain James Suckling, saluant sa finesse, sa complexité et son potentiel de garde exceptionnel. Disponible également en magnum. Pour toute demande d'un autre millésime ou d'un conseil contactez-nous
Savennières
Le Parc 2019
Savennières – Le Parc, profondeur volcanique et élégance intemporelle Le Parc est une cuvée rare, issue d’une parcelle en agriculture biologique située dans l’ancien parc du Château de Chamboureau , considéré comme l’un des clos historiques de l’appellation Savennières. Ce vignoble repose sur un terroir unique de rhyolite dure, roche volcanique formée à l’ère primaire, recouverte d’un sol limono-sableux. Cette composition confère au sol un excellent drainage et une faible vigueur, conditions idéales pour produire des raisins d’une concentration et d’une finesse remarquables. Le vin qui en résulte est un grand blanc de garde, au profil minéral, droit et raffiné. D’une précision remarquable, Le Parc révèle des arômes subtils de fleurs blanches, d’agrumes mûrs, et une belle tension saline en finale. Il incarne toute la noblesse des grands Chenins secs, avec un potentiel de vieillissement exceptionnel. Récompensé par la critique internationale, Le Parc a obtenu une note de 94/100 par James Suckling , et son millésime 2018 a été distingué par Decanter avec une note de 97/100 et une médaille Platinum, consacrant ainsi sa place parmi les plus grands vins blancs de Loire. Disponible également en magnum. Pour toute demande d'un autre millésime ou d'un conseil contactez-nous
Roche Aux Moines
Roche aux Moines 2018
Roche aux Moines Nichées sur un promontoire rocheux surplombant la Loire, nos parcelles de Roche aux Moines bénéficient d’un emplacement exceptionnel à proximité de Savennières, dans le Val de Loire. Ce terroir unique, dont les origines remontent au Moyen Âge, faisait autrefois partie des terres de l’Abbaye Saint-Nicolas d’Angers. Cette histoire millénaire confère à ces vignes une âme et une profondeur que l’on retrouve dans chacun de nos flacons. Les sols schisteux, l'exposition idéale plein sud et le microclimat ligérien créent un environnement parfaitement adapté à l’expression pure du Chenin Blanc, unique cépage autorisé dans l’appellation. Les conditions naturelles sont sublimées par des pratiques viticoles exigeantes : aucun désherbant ni insecticide, de très faibles rendements, interdiction de chaptalisation… Autant de choix qui visent à préserver l’authenticité et la richesse aromatique du vin. Issus d’une agriculture biologique certifiée, nos vins de Roche aux Moines se distinguent par leur grande complexité, leur minéralité intense et leur potentiel de garde remarquable. En bouche, leur finesse et leur structure en font des compagnons d’exception pour des mets raffinés comme des anguilles fumées, un filet mignon de veau à la moutarde ancienne ou des fromages à pâte pressée. Nos efforts sont reconnus internationalement : notre cuvée Roche aux Moines a été saluée par le célèbre critique américain James Suckling avec une note de 95/100 pour le millésime 2018 et a été honoré d’une médaille d’Or par le prestigieux concours Decanter. Disponible également en magnum. Pour toute demande d'un autre millésime ou d'un conseil contactez-nous
Anjou
Le Cochet 2018
Anjou Villages – Cuvée Le Cochet Situé au cœur du vignoble de Rochefort-sur-Loire, le parcellaire Le Cochet entoure le Domaine FL et bénéficie d’un terroir remarquable, composé de schistes et d’argiles. C’est sur ces sols typiques de l’Anjou noir que s’épanouissent nos cépages rouges : le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Dans cette cuvée Anjou Villages , le Cabernet Franc exprime toute sa délicatesse aromatique à travers des notes subtiles de framboise fraîche et de violette, tandis que le Cabernet Sauvignon apporte profondeur, structure et une trame tannique élégamment charpentée. Élevé avec soin en fûts de chêne, Le Cochet développe une complexité supplémentaire : un boisé finement intégré qui souligne la noblesse de l’assemblage sans masquer le fruit. Le résultat est un vin rouge raffiné, à la fois puissant et élégant, équilibré entre richesse aromatique et fraîcheur. Parfait compagnon de viandes rouges grillées, de gibier ou de plats mijotés, Le Cochet est un vin de caractère qui s’apprécie dès aujourd’hui mais offre également un beau potentiel de garde. Disponible également en magnum. Pour toute demande d'un autre millésime ou d'un conseil contactez-nous
Coteaux Du Layon
Les 4 Villages 2019
Coteaux du Layon – Les 4 Villages, l'équilibre entre richesse et fraîcheur Issu exclusivement de Chenin Blanc , ce Coteaux du Layon naît de l’alchimie unique entre le cépage et la pourriture noble (Botrytis cinerea), qui concentre naturellement les sucres dans les baies pour offrir un vin liquoreux d’une grande complexité. Les 4 Villages dévoile une douceur harmonieuse parfaitement équilibrée par une acidité vive et rafraîchissante, qui lui confère énergie et légèreté. En bouche, les arômes de fruits confits, de poire, de miel et de fleurs blanches s’entrelacent délicatement. Il s’accorde à merveille avec un foie gras, une poire aux noix, ou même un bleu doux. Son nom rend hommage à l’origine des raisins, soigneusement récoltés sur des parcelles situées dans quatre villages entourant notre cave, où tradition et modernité s’unissent pour révéler la quintessence du Chenin. Servi bien frais, Les 4 Villages est un compagnon idéal pour un apéritif au bord de Loire, ou pour clore un repas sur une note élégante et gourmande. Noté 92/100 par James Suckling, grand critique américain, ce vin incarne la finesse et la richesse des grands liquoreux ligériens. Disponible également en magnum. Pour toute demande d'un autre millésime ou d'un conseil contactez-nous
Coteaux Du Layon
Coteaux du Layon 1er cru Chaume 2018
Coteaux du Layon 1er Cru Chaume Le Chaume, noblesse et intensité d’un grand liquoreux Né sur un terroir d’exception, Le Chaume est issu de vignes plantées sur des schistes verts pourprés et de la spilite, une roche volcanique rare. Ce sol unique favorise une botrytisation précoce, permettant une concentration naturelle des sucres tout en préservant la fraîcheur du fruit. Ce Coteaux du Layon 1er Cru Chaume dévoile une robe jaune or profonde, éclatante. Au nez, une palette aromatique complexe s’ouvre sur des notes de miel, de fleurs d’acacia, puis évolue vers des fruits frais (pomme, poire) et confits (abricot, coing, ananas). La bouche est ample, soyeuse, avec une rondeur gourmande équilibrée par une vivacité subtile qui prolonge la dégustation sur une finale nette et élégante. Ce vin incarne à merveille la puissance maîtrisée et l’élégance naturelle des grands liquoreux ligériens. À savourer jeune pour sa fraîcheur ou après quelques années de garde pour apprécier toute sa complexité. Disponible également en magnum. Pour toute demande d'un autre millésime ou d'un conseil contactez-nous
Quarts De Chaume Grand Cru
Quarts de Chaume Grand Cru 2015 - Magnum
Quarts de Chaume Grand Cru Ce Grand Cru d’exception est issu d’une sélection rigoureuse, réalisée par vendanges manuelles avec plusieurs tries successives, afin de garantir une concentration optimale de pourriture noble sur l’ensemble de la récolte (rendement de 25 hl/ha). Le pressurage, doux et précis, permet d’extraire toute la finesse du raisin. Après un débourbage soigné, la fermentation s’effectue lentement en cuves thermorégulées à basse température. L’élevage, conduit en barriques sur lies fines, se prolonge durant 18 mois, conférant au vin une richesse aromatique remarquable et une grande complexité. Ce Quarts de Chaume n’est produit que lors des millésimes les plus favorables. Vin rare et précieux, il est élaboré en quantité très limitée : seulement 500 à 600 magnums par an au Domaine FL. Quelques domaines seulement ont le privilège de cultiver ce terroir d’exception. Pour toute demande d'un autre millésime ou d'un conseil contactez-nous