Les vins du Domaine FL
Savennières
Savennières 2023
Savennières – Élégance et fraîcheur en bouteille Apprécié pour la pureté de son expression et sa fraîcheur, notre Savennières séduit par un équilibre subtil entre douceur, tension et minéralité. Ce vin blanc sec, issu exclusivement du cépage Chenin Blanc, développe au nez des arômes fins de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de légères notes miellées, évoluant avec le temps vers des nuances plus complexes de fruits secs et d’épices douces. En bouche, il se distingue par une attaque souple suivie d’une fraîcheur vive et persistante, soutenue par une trame minérale typique des grands terroirs de Savennières. Sa longueur et son élégance en font un vin de caractère, à la fois accessible jeune et prometteur en vieillissement. Idéal pour accompagner les poissons grillés, les fruits de mer ou les plats végétariens estivaux, il se marie aussi avec originalité et raffinement à une omelette aux cèpes ou à une volaille rôtie aux herbes. Notre cuvée communale provient de parcelles situées sur un terroir d’exception composé de schistes gréseux et de sables éoliens. Ces sols bien drainés et riches en éléments minéraux confèrent au vin sa signature : finesse, vivacité et profondeur. Disponible également en magnum. Pour toute demande d'un autre millésime ou d'un conseil contactez-nous
Savennières
La Croix Picot 2023
Savennières – La Croix Picot, pureté minérale et distinction Située sur les hauteurs de l’appellation, la parcelle La Croix Picot s’épanouit sur un terroir remarquable composé de schistes gréseux et de sables éoliens. Ce sol pauvre, bien drainé et chargé en minéraux confère à notre Chenin Blanc une expression d’une grande précision. Le vin séduit par sa fraîcheur ciselée, ses arômes fins de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair jaune, le tout porté par une tension minérale remarquable. La bouche, droite et élégante, se prolonge sur une finale saline, signature des plus beaux Savennières. La Croix Picot s’impose comme un vin de gastronomie, aussi à l’aise avec des poissons nobles qu’avec des plats végétariens raffinés ou des fromages à pâte pressée. Cette cuvée a été saluée par le critique américain James Suckling, qui lui a attribué la note de 93/100, récompensant ainsi son équilibre, sa finesse et son potentiel de garde. Disponible également en magnum. Pour toute demande d'un autre millésime ou d'un conseil contactez-nous
Savennières
La Frémine 2022
Savennières La Frémine est l'incarnation de l'expression du Chenin Blanc sur des sols de schistes. Cette cuvée de Savennières bio est le résultat de la vinification des raisins d'une parcelle qui porte le même nom. Sa robe est jaune pâle aux reflets brillants. Le bouquet est paré de notes de fleurs blanches, de citron vert. En bouche, ce vin est un équilibre parfait entre salinité et minéralité. Nul doute que ce vin accompagne à merveille la gastronomie des bords de mer. La Frémine a obtenu une note de 94/100 de James Suckling, grand critique Américain de vin. Disponible également en magnum. Pour toute demande d'un autre millésime ou d'un conseil contactez-nous
Savennières
Chamboureau 2022
Savennières – Chamboureau, héritage et profondeur Élaborée sur une parcelle historique entourant le Château de Chamboureau, à l’est de la commune de Savennières, cette cuvée incarne l’âme du terroir ligérien. Ancrée sur des sols de schistes typiques de l’appellation, Chamboureau puise dans ce sol ancien une intensité et une profondeur rares. Ce vin blanc sec, régulièrement distingué pour sa qualité, séduit par une attaque douce, une rondeur enveloppante et une persistance aromatique remarquable. Les arômes évoluent entre fruits jaunes mûrs et, avec le temps, vers des notes exotiques plus complexes, apportant une richesse gourmande sans jamais alourdir la structure. Ample et équilibré, Chamboureau accompagne avec élégance des plats raffinés comme une volaille crémée, un poisson noble ou un fromage affiné à croûte lavée. Il a obtenu la prestigieuse note de 95/100 par le critique Américain James Suckling, saluant sa finesse, sa complexité et son potentiel de garde exceptionnel. Disponible également en magnum. Pour toute demande d'un autre millésime ou d'un conseil contactez-nous
Savennières
Le Parc 2019
Savennières – Le Parc, profondeur volcanique et élégance intemporelle Le Parc est une cuvée rare, issue d’une parcelle en agriculture biologique située dans l’ancien parc du Château de Chamboureau , considéré comme l’un des clos historiques de l’appellation Savennières. Ce vignoble repose sur un terroir unique de rhyolite dure, roche volcanique formée à l’ère primaire, recouverte d’un sol limono-sableux. Cette composition confère au sol un excellent drainage et une faible vigueur, conditions idéales pour produire des raisins d’une concentration et d’une finesse remarquables. Le vin qui en résulte est un grand blanc de garde, au profil minéral, droit et raffiné. D’une précision remarquable, Le Parc révèle des arômes subtils de fleurs blanches, d’agrumes mûrs, et une belle tension saline en finale. Il incarne toute la noblesse des grands Chenins secs, avec un potentiel de vieillissement exceptionnel. Récompensé par la critique internationale, Le Parc a obtenu une note de 94/100 par James Suckling , et son millésime 2018 a été distingué par Decanter avec une note de 97/100 et une médaille Platinum, consacrant ainsi sa place parmi les plus grands vins blancs de Loire. Disponible également en magnum. Pour toute demande d'un autre millésime ou d'un conseil contactez-nous