Les vins du Domaine FL
Coteaux Du Layon
Les 4 Villages 2019
Coteaux du Layon – Les 4 Villages, l'équilibre entre richesse et fraîcheur Issu exclusivement de Chenin Blanc , ce Coteaux du Layon naît de l’alchimie unique entre le cépage et la pourriture noble (Botrytis cinerea), qui concentre naturellement les sucres dans les baies pour offrir un vin liquoreux d’une grande complexité. Les 4 Villages dévoile une douceur harmonieuse parfaitement équilibrée par une acidité vive et rafraîchissante, qui lui confère énergie et légèreté. En bouche, les arômes de fruits confits, de poire, de miel et de fleurs blanches s’entrelacent délicatement. Il s’accorde à merveille avec un foie gras, une poire aux noix, ou même un bleu doux. Son nom rend hommage à l’origine des raisins, soigneusement récoltés sur des parcelles situées dans quatre villages entourant notre cave, où tradition et modernité s’unissent pour révéler la quintessence du Chenin. Servi bien frais, Les 4 Villages est un compagnon idéal pour un apéritif au bord de Loire, ou pour clore un repas sur une note élégante et gourmande. Noté 92/100 par James Suckling, grand critique américain, ce vin incarne la finesse et la richesse des grands liquoreux ligériens. Disponible également en magnum. Pour toute demande d'un autre millésime ou d'un conseil contactez-nous
Coteaux Du Layon
Coteaux du Layon 1er cru Chaume 2018
Coteaux du Layon 1er Cru Chaume Le Chaume, noblesse et intensité d’un grand liquoreux Né sur un terroir d’exception, Le Chaume est issu de vignes plantées sur des schistes verts pourprés et de la spilite, une roche volcanique rare. Ce sol unique favorise une botrytisation précoce, permettant une concentration naturelle des sucres tout en préservant la fraîcheur du fruit. Ce Coteaux du Layon 1er Cru Chaume dévoile une robe jaune or profonde, éclatante. Au nez, une palette aromatique complexe s’ouvre sur des notes de miel, de fleurs d’acacia, puis évolue vers des fruits frais (pomme, poire) et confits (abricot, coing, ananas). La bouche est ample, soyeuse, avec une rondeur gourmande équilibrée par une vivacité subtile qui prolonge la dégustation sur une finale nette et élégante. Ce vin incarne à merveille la puissance maîtrisée et l’élégance naturelle des grands liquoreux ligériens. À savourer jeune pour sa fraîcheur ou après quelques années de garde pour apprécier toute sa complexité. Disponible également en magnum. Pour toute demande d'un autre millésime ou d'un conseil contactez-nous