Les 4 Villages

Les 4 villages est un Coteaux du Layon fait uniquement de Chenin Blanc, grâce au botrytis (Cinerea) ou pourriture noble, qui concentre le sucre à l’intérieur des baies.

Sa douceur est parfaitement contrebalancée par une acidité rafraîchissante, qui accompagnera parfaitement les poires aux noix ou le foie gras.

Le nom des 4 Villages vient simplement du fait que les raisins sont récoltés sur des parcelles situées dans 4 villages différents autour de notre cave ultra-moderne.

Bien frais, ce Coteau du Layon est idéal à l’apéritif en bord de Loire.

Les 4 Villages a été noté 92/100 par le grand critique de vin américain James Suckling.