Révéler les terroirs
Soucieux de préserver l’environnement de la vigne à la cave le choix s’est tout naturellement porté vers une agriculture biologique certifiée depuis 2009.
La rigueur, la passion et le respect du vin et des terroirs se retrouvent dans chacune de nos cuvées.
Nos appellations
Notre parcellaire est reparti en bord de Loire sur les appellations ; Savennières, Roche aux moines, Anjou Blanc, Anjou Villages, Coteaux du Layon, Chaume 1er Cru et Quarts de Chaume Grand Cru.
Composé principalement de roches métamorphiques, notre sous-sol, riche et divers, laisse exprimer un vin complexe et aromatique.
Le caractère du millésime
Les vendanges sont effectuées manuellement avec des tries successives afin d’obtenir des raisins d’une très grande qualité.
Aucune fermentation malolactique n’est réalisée sur les vins blancs, permettant au vin de garder une richesse d’expression, d’arômes lors de la dégustation et un potentiel de garde très important.
Le Domaine Viticole
Lors de la visite du chai et de la cave, vous pourrez découvrir toutes les appellations sur lesquelles nous travaillons ainsi que nos différentes méthodes de vinification.
