Domaine FL - les vignes Coteaux du Layon

Coteaux du Layon

Avec une zone de production de 1400 hectares répartie sur 27 communes de part et d’autre du Layon, affluent de la Loire, le vignoble de cette AOC est à l’origine d’un vin blanc moelleux. Il est façonné à partir, là encore, du seul chenin blanc, grâce au botrytis (Cinerea) ou pourriture noble, qui concentre le sucre à l'intérieur des baies. Sur cette appellation, 300 hectares (répartis sur 6 communes) sont réservés aux appellations communales et sont à l’origine d’un Coteaux du Layon d’une qualité supérieure car plus titré en sucre. Ce sont sur ces communes que le Domaine FL cultive les vignes qui produisent son Coteaux du Layon.

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